Confitures et Miels

La confiture est un mélange gélifié de sucre, de pulpe ou de purée de fruits obtenu, généralement en faisant réduire et confire les fruits avec un apport de sucre.
La confiture peut être utilisée pour agrémenter des beignets, des tartines, les yaourts nature mais aussi des fromages et du foie gras.
Le miel est une substance sucrée produite par les abeilles butineuses dites ‘à miel’ à partir de nectar ou de miellat.
Elles le stockent dans une ruche et s’en nourrissent tout au long de l’année et plus particulièrement lors de périodes climatiques défavorables.
Il est très apprécié par l’espèce humaine.
Les apiculteurs organisent sa production par l’élevage des abeilles à miel.