Champagne Collet Brut 75 cl

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Champagne Collet Brut 75 cl

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Description

Champagne Collet Brut 75 cl
La cuvée Champagne Collet Brut est le partenaire indispensable des apéritifs. Elle s’associera parfaitement à des amuses bouches gourmands et délicats comme des petits feuilletés de foie gras.
C’est un vin identitaire et reflète parfaitement la vaste palette de Crus qu’offre la région Champagne.
Issu de l’assemblage de plus de 100 Crus du terroir champenois, cette cuvée est un véritable voyage des sens à travers la Champagne.
Sa composition est complétée à 35% de vins de réserve dans le plus pur style de La Maison Collet année après année.
– 50% de Meunier des villages de Festigny, Chêne-la-Reine, Reuil, Bonneil et de la Vallée de l’Ardre apportent caractère, richesse et tension au vin.
Les Crus de Châtillon- sur-Marne, et Fleury-la- Rivière offrent des arômes tendres et gourmands de fruits exotiques.
– 30% de Chardonnay de la région sud d’Epernay, d’Etoges ou encore de Vitry-le-François apportent tendresse, gourmandise et tonicité avec des notes d’agrumes et de fleurs séchées.
– 20% de Pinot Noir apportent structure et tension à l’assemblage, grâce aux Crus de la Côte des Bar.
La cuvée Champagne Collet Brut acquiert toute sa maturité grâce à un vieillissement de 3 ans minimum dans nos caves de craie centenaires à Aÿ.
A l’œil : belle couleur or jaune anisé présentant un fin cordon de bulles.
Au nez : notes de fleurs blanches et d’agrumes, fruits à pépins, comme le coing, la pomme, la poire mais également la pêche blanche. De délicates touches d’épices, cumin, anis mais aussi d’infusions, thé noir, tilleul. Notes pâtissières, légères comme de la pâte feuilletée d’une tarte fine aux pommes.
En bouche : une belle impression de fraicheur et une finesse des bulles délicate et subtile et une texture équilibrée. On retrouve naturellement les fruits à pépins, coing, poire, pomme, mais aussi le zeste de citrons confits. En finale, c’est un vin droit et raffiné, avec une belle persistance et craquant comme une fine tuile de caramel.

 

 

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg
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